ベルギーとドイツ西部　気ままなビール紀行

ア・ラ・ベカス
A La Becasse

ブリュッセル（ベルギー）

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怪しげなピンクのネオン	暗く細い路地・・・大丈夫かなぁ
入り口を発見　普通のお店みたい　ふ〜	Gueuze の看板とピカピカに磨かれた樽
必要最低限の愛想しかせずに黙々とサーブするスタッフ	Lambic Doux の看板
Lambic Doux と店のメニュー 奥の陶器製ポットに入れられてくる ランビックを黒砂糖で味付けしたもの あまり発泡しない	Lambic Gueuze 熟成されたランビックとホワイトビールをブレンドしたもの こちらは発砲してくれる 酸っぱさが勝ってしまうランビックが飲みやすくなる

平成１５年　７月１４日（月）

　夜は、ランビック・ビールを黒砂糖で味付けしたという変わったビールを飲ませる店ア・ラ・ベカス（A La Becasse）に行った。たしかに風変わりで独特の甘酸っぱさに一口めは違和感を感じた。炭酸が少なくてほとんど泡立たない。しかし、飲み進めるほどにそれは美味しさという感覚に変化していった。

　無愛想ながらフランクそうな男性店員二人で切り盛りされていて、注文があるとよく磨かれた金色の樽から陶器にビールを注いで持ってきてくれる。それを自分でグラスに注ぐ。

　家内と相談して今夜は夕食抜きにした。食べなくても十分なくらいにビールでカロリーを得ているし昼食も遅かった。そして疲れている。まだ十分明るい高緯度のサマータイムの９時には就寝して８時間ほど熟睡することができた。これで慢性的な睡眠不足と精神的な疲れが癒されたと思う。それにしても両足のふくらはぎの外側に筋肉痛がある。歩きすぎか・・・。